Manita food & fun l ตอนต้มยำไก่น้ำใส
ต้มยำไก่น้ำใส น้ำใสๆแต่แซ่บ ต้มให้แซ่บ อร่อยสุดๆเนื้อไก่นุ่มไม่คาวน้ำต้มยำแซ่บสุดๆ วัตถุดิบ เครื่องปรุง 1.สะโพกไก่ 800 กรัม 2.เห็ดชิเมจิขาว 250 กรัม 3.หอมแดง 100 กรัม 4.ข่า 8 แว่น 5.ตะไคร้ 4 ต้น 6.มะขามเปียก 25 กรัม 7.มะเขือเทศ 2 ลูก 8.ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ 9.น้ำ 2 ลิตร 10.พริกขี้หนูหยาบโขลกหยาบ 1 ทัพพี 11.ผักชีฝรั่ง 30 กรัม 12.ต้นหอมซอย 30 กรัม 13.ผักชีซอย 25 กรัม เครื่องปรุงรส 1.เกลือ 1 ช้อนชา 2.น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ 4.ก้อนปรุงรสไก่ 1 ก้อน