ร้านเด็ดร้านเด่น ตอน ร้านครัวริมเขื่อน ปากน้ำ สมุทรปราการ
ครัวริมเขื่อน ซึ่งเดิมร้านอยู่ริมๆเขื่อนตรงศาลากลางสมุทรปราการ แล้วก็ย้านร้านมา ณ.ที่ปัจจุบัน แต่ดั๊น…มีร้านอาหารทะเลเรียงกันประมาณ 3 ร้าน มองไปมองมา ร้านไหนว้าาาา 555+ เค้าเลยต้อง ต่อท้ายคลายสงสัย ต้องเป็นร้านริมเขื่อนที่อยู่ตรงกลาง นามว่าร้านริมเขื่อน ซีฟู๊ด (ร้านกลาง) เจ้าเก่า เท่านั้นนะจ๊ะ อาหารทะเลสดๆใหม่ๆ เลือกจากตลาดปากน้ำทุกๆเช้าทุกๆวัน ดำเนินงานโดยพ่อครัวแม่ครัวชุดเดิม ใช้เตาถ่านในการปรุง เพื่อให้อาหารหอม กลิ่นดีๆ (เค้าว่างั้นนะ 555+) แม้กระทั่งอาหารแบบหม้อไฟ ก็ยังใส่มาเสิร์ฟ สาดเครื่องเครา น้ำจิ้มและใช้พริกขี้หนูสวนแบบจัดเต็ม เพื่อให้จี๊ดถึงใจ (เค้าว่างั้นนะ 555+) อาหารแนะนำ มียำไข่แมงดา ยำปูม้า หมึกไข่นึ่งมะนาว ส้มตำ เป็นต้น ราคาดูน่าสนใจ เริ่มแค่ 100 กลางๆก็ได้ปะทะซีฟู๊ดกันได้แล้ว แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี คุ้มค่า น่าลอง หมึกไข่นึ่งมะนาว : หมึก 4-5 ตัวไม่ใหญ่ ขนาดมาตรฐาน ล้างทำความสะอาดมาดี เนื้อจะแอบออกคาวนิดๆ ออกกระด้างนิดๆ ไข่มาแน่นๆ สด หวานดี น้ำนึ่งมะนาวรสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ พริกจัดเต็ม ดีอยู่จ๊ะ หอยแครงลวก : หอยแครงน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ลวกมาแบบเย็นๆ 555+ หอยสด หวาน เนื้อเด้งๆ นิ่มๆ น้ำจิ้มจัดจ้าน ดุเดือด ดีอยู่จ๊ะ – กุ้งอบวุ้นเส้น : วุ้นเส้นเหนียว นุ่ม รสหวานๆเค็มๆกำลังดี ตัวเส้นปรุงได้ดี น่าสนใจไม่น้อย ได้เยอะด้วย 555+ กุ้ง 3 ตัว สดเด้ง ทำออกมาสุก ทำได้ดีเช่นกัน ดีอยู่จ๊ะ – ปูผัดผงกะหรี่ : ปูม้าตัวไม่ใหญ่ ได้มา 2-3 ตัว เนื้อแน่นดีใช้ได้ กรรเชียงเนื้อมีเยอะดีทีเดียว แอบมีไข่นิดๆ เตรียมมาได้ดีใช้ได้ แอบคาวนิดๆ สับแล้วผัดกะหรี่ รสจะออกเค็มๆ นัวๆ เข้มข้นดีใช้ได้ น้ำจะออกนองๆ คลุกคลิกๆดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ – ต้มยำโป๊ะแตก : สาดปลาหมึก ปู หอยแมงภู่มาเยอะดีทีเดียวเทียบกับราคา น้ำจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด ผสมผสานลงตัวดีใช้ได้ รสจะออกแบบบ้านๆทำกิน ใส่ถ่านผ่านหม้อไฟ ดีใช้ได้จ๊ะ
กำลังออกอากาศ
